Návrh a realizace nanovlákenného chemisenzoru netrvanlivých potravin

Předmětem této zakázky je návrh a realizace funkčního vzorku prototypu nanovlákenného chemisenzoru netrvanlivých potravin za účelem detekce aminových sloučenin produkovaných metabolismem mikroorganismů v oblasti obalového průmyslu netrvanlivých potravin. Výsledný nanovlákenný chemisenzor se skládá z funkcionalizované nanovlákenné vrstvy vhodným indikátorem (chemickým barvivem), kdy při kontaktu s produkty rozkladu dojde k barevné indikaci. Řešení bude realizováno technologií AC elektrostatického zvlákňování s dvěma hlavními výstupy ve formě funkčního vzorku nanovlákenné vrstvy s inkorporovaným chemickým indikátorem v první části zakázky a prototypu nanovlákenného chemisenzoru ve druhé části zakázky